全聯の自社ブランド「美味堂」とコラボレーションした老四川「麻辣滷味攤」

台湾の大手スーパー全聯の自社ブランド美味堂と老四川のコラボレーションとして「麻辣滷味攤(大腸の煮込み)」シリーズを販売しています。要冷蔵の商品であることを考慮して、お客様が加熱後も風味が損なわれないように、伝統的な乾滷(スープ無し煮込み)を採用して特製麻辣醬を加えることで、食材に麻辣煮込みスープが浸み込み、香り豊かで味は絶品です。
滷味代工

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四川の味覚に食材とその風味を考慮し、保存条件、味、食材について相手ブランドのニーズに応じて調整できます。