美味贏得四海客，
食安護爾天下行

中央工廠配置自主實驗室
產品標準化SOP製程

食品安全是消費者基本需求，為此，老四川引領潮流，
率先在中央廚房配置自主實驗室，並通過ISO22000、HACCP驗證。

ISO22000 HACCP 證書

由專業食品技師及品管人員監控生產，自主實驗室成員同時擁有食品技師與餐飲執照，定期回訓食品衛生檢驗技術，以確保生產品質穩定。

自主實驗室針對各批產品進行自主檢驗，從蔬菜原料進貨即進行品質管理，鉅細靡遺落實食品安全。全程皆提供透明及完整檢驗資訊，使消費者能「看見安心，食用放心」。
老四川中央工廠ISO證書老四川中央工廠haccp證書

自主實驗室從
生鮮進料到完成每一批次，
均進行檢驗分析，
以確保食安。

老四川重視食品安全，設有自主實驗室自行逐批檢驗老四川重視食品安全，設有自主實驗室自行逐批檢驗
老四川可依各品牌需要調配口味、進行標示，並提供樣品提送檢驗，
以便各品牌依各國食品法規要求進行預審。
由於各國之檢驗品項目不同，如美國的FCE/SID，請視個別需求進行洽商。
立即開啟合作